CAMINHOS CRUZADOS Colheita Tinto | Dão D.O.P. 2018 – Caminhos Cruzados - A paixão do novo Dão
Zoom CAMINHOS CRUZADOS Colheita Tinto | Dão D.O.P. 2018
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CAMINHOS CRUZADOS Colheita Tinto | Dão D.O.P. 2018

€10,50

CASTAS
Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz & Jaen 

NOTAS DE PROVA
Uma mistura de castas de muita personalidade típicas da região do Dão, que dão origem a um vinho de aromas fresco e com fruto, onde um ligeiro estágio de parte dos vinhos que compõem o lote em barricas de carvalho francês veio acrescentar corpo, presença e complexidade, sem comprometer a tradicional elegância e suavidade que são apanágio dos tintos desta região. Deve ser servido a uma temperatura entre os 16 a 18ºC.

VINIFICAÇÃO
A vindima das diferentes castas é feita no estado de maturação considerada ideal para cada uma das que compõem este lote. Vindima manual em caixas de 15 Kg. Seleção manual em tapete de escolha. Após desengace e esmagamento, vinificação em cubas inox a temperatura controlada, com maceração adequada às suas características. Após a fermentação maloláctica, parte dos vinhos obtidos de Touriga Nacional e Alfrocheiro Preto estagiaram em barricas de carvalho francês de diferentes idades, e o restante em cubas de inox.

Teor Alcoólico: 13,5%